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author:一佰互联 2019-03-30   click:188

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再过几天——元旦来了!结束了2018!2019年很快就要来临~那么下面这个消息也许你会感兴趣!↓↓↓酒,从它诞生的那一刻起,它就深懂人类的喜怒哀乐和阴晴圆缺,陪伴人类走过千年之后,它依然是人类最好的朋友。每一年,每一天,每一刻,人类依然借助美酒表达着他们种种的情怀和不同的感叹······

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新年将至,酒又将是家庭团聚,同学聚会,朋友聚会的一个友善使者,串联起人们种种美好的愿望。播窖1935是贵州茅台集团保健酒业的优质产品,现在酒厂为了感谢各位新老客户的惠顾,联袂盈祥商贸、百兴旺批发部、美人鱼酒庄举行迎春大回馈活动.....

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每一种名酒的背后都有一段非凡的故事认识播窖1935!中国茅台酒厂(集团)有限责任公司简介茅台集团旗下6家酒业子公司排名和主要生产的核心品牌酒1.茅台酒厂(集团)股份有限公司----飞天茅台、王子2.贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司----播窖1935、不老酒 (保健酒业是茅台集团第一家独立的公司,也是茅台集团第一大子公司)3.贵州茅台酒厂(集团)技术开发有限公司----茅台醇、天朝上品4.贵州茅台酒厂(集团)习酒有限公司----习酒5.贵州茅台酒厂(集团)葡萄酒有限公司----茅台葡萄酒6.贵州茅台酒厂(集团)白金酒业有限公司----白金酒 (白金酒业隶属保健酒业旗下子公司)茅台酒厂(集团)保健酒业(播窖1935酒)简介茅台播窖1935系列酒是由贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司鼎力打造的又一核心品牌,隶属中国贵州茅台酒厂有限责任公司。经过近30年建设与发展,公司已成为白酒生产于一体的专业酿酒企业。企业2002年通过ISO9001:2000版质量体系认证,并被中国企业形象认定委员会授予“中国企业形象AAA级的称号。

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茅台酒的文化1.茅台酒与地域环境的关系: 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。赤水河又称为“美酒河”,赤水河有一个奇迹的现象,每年的端午至重阳节,因为雨季来临而河水呈赤红色,重阳节过后到第二年端午前,河水清澈透明。茅台酒质量与其产地密切相关,这就是茅台酒不可复制的主要原因,也是茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。

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2.茅台镇的气候:茅台酒产地茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌独特,地域海拔高度 420-550m ,地理位置在东经 105° ,北纬 27° 附近,为河谷地带;地层由沉积岩组成,属下第三系,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温 18.5℃ ,年平均相对湿度 78% ,年平均降雨量 1088mm 左右。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候是茅台酒酿造的天然屏障,一定程度上也可说茅台是大自然赐予人类之杰作。六十年代、七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒 2001 年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。

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3.茅台酒的特殊之处是茅台酒的主要生产原料:高粱。 一般来说其他白酒所谓酿造为“纯粮”指的的是除高粱、小麦、还有玉米.荞麦.大米及豆类。而茅台酒生产所用高粱为原生态糯性高粱,当地俗称红缨子高粱和小麦,严格执行5:1的的投粮产出的比例,就是10斤粮食只生产2斤酒,茅台酒酿造原料的成本比起酒还要高,也是业内之最。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置东经 105°-106° ,北纬 27°-28° 之间的低山地。该山地海拔高度为 700-1000 米,属中亚热带湿润季风气候,土壤为紫色土、石灰土,黄壌,肥力中等,适宜此高粱的种植。

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4.本高粱与东北及其他地区高粱不同的是,粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉颗含量达88% 以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含 2%-2.5% 的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质。

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5.独有的酿制技能:茅台酒独有的酿制技术被称为“千古一绝”茅台酒有不同于其他酒整个的生产周期,一年的生产周期,端午踩曲,重阳下沙投料。同一批原料药经过八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。新酒考出后,即按照七次不同轮次取的酒,不同酒精浓度,不同典型体,不同生产日期进行分类,一律采用传统的陶瓷坛装酒入库,陈酿周期达到3-5年的时间才可以进行勾兑,以不同轮次,不同典型体,不同窖窖龄的原酒进行精心勾兑,要勾出一杯色、香、味,需要七十到一百多种单体酒调配,勾兑时不添加任何香料和水,勾兑好的酒要经过1年的储存时间才能出厂灌装到市场上销售,可谓是巧夺天工的神来之笔,又是茅台酒的一大奇迹,是其他白酒无法对比的。

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幸福团聚每一刻都有播窖1935温馨提示:过量饮酒有害健康,请酌量消费。本文为广告推广责编:何钧妮主编:宋建州你还想知道的这些事玉林新闻网 玉林日报社新媒体中心 出品

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